大家好，重庆如果您还对重庆家常菜做法不太了解，家常没有关系，菜做常菜今天就由本站为大家分享重庆家常菜做法的法重法知识，包括重庆家常菜的重庆做法的问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的家常问题 ，下面我们就开始吧 ！菜做常菜

本文目录

1. 重庆三鲜家常做法
2. 重庆人年夜饭必备菜谱
3. 重庆红烧鱼头的法重法家常做法

重庆三鲜家常做法

1.将海参 、鱿鱼 、重庆笋尖切成5厘米长的家常细丝；葱切成细丝；姜切成末 。

2.瓢上火放入清水1000克烧开 ，菜做常菜然后将海参丝、法重法鱿鱼丝、重庆笋丝投入氽透捞出备用。家常

3.瓢重新上火，菜做常菜换加鸡鸭汤1500克 ，烧开后投入三鲜料，再加入盐、味精、料酒 、胡椒粉烧开后撇去浮沫
，倒入小盆内，撒入豆苗段、葱丝，淋入少许鸡油即成。

重庆人年夜饭必备菜谱

春节是中国人最隆重的节日，吃年夜饭又是每个家庭必须要有的，重庆人年夜饭必备菜谱如下：红烧鱼  ，烧白，炖鸡，红烧牛肉
，卤猪蹄
，回锅肉
，香肠 ，蒜苗炒腊肉，暴炒菜藤 ，不同的家庭可能有所不同 。

重庆红烧鱼头的家常做法

1.在油中加入少许食盐
，这样煎鱼头就不会粘锅，再把鱼头放入锅中两面都煎透 ，可以去除鱼头的腥味，加入少许辣椒酱、老抽、生抽、黄豆酱
、蚝油、料酒 ，加入清水漫过食材。

2.再放入蒜片、姜片、干辣椒 ，盖上锅盖大火烧开
，小火慢炖20分钟，汤汁收浓时放入丝瓜块，放入糖两勺
，盖上锅盖中小火慢炖5分钟，撒上点白胡椒粉，撒点小葱点缀 
。

OK
，关于重庆家常菜做法和重庆家常菜的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。